साहित्य : ३ वाट्या मैदा, १ वाटी तीळ, १ वाटी किसलेला गुळ, आर्धी वाटी खसखस, आर्धी वाटी परतलेला खवा
अर्धा टेबलस्पून तूप आणि १ पाव तूप घ्या.
कृती : सर्वप्रथम तीळ भाजून बारीक करुन घ्या. नंतर खसखसही भाजून घ्यावी. तीळ, किसलेला गुळ, खसखस,परतलेला खवा व तूप एकत्र करुन त्याचे सारण तयार करुन घ्या. मैद्यामध्ये मोहन घालून चांगले एकजीव करुन घ्या. चवीसाठी थोडे मीठ घालून दुधाने मैदा घट्ट भिजवून घ्या. दहा मिनिटे झाकून ठेवा. नंतर हव्या तेवढ्या आकाराच्या पुर्या लाटून त्यात करंजीप्रमाणे तिळाचे सारण भरा. तूपात ह्या करंज्या तळाव्यात.
अनघा हिरे
नासिक
कोणत्याही टिप्पण्या नाहीत:
टिप्पणी पोस्ट करा